Mehari Zushi, Sanma Zushi & Kakinoha Zushi

めはり寿司、さんま寿司、柿の葉寿司

Sushi zählt zu Wakayamas bekanntesten kulinarischen Spezialitäten. Mehari-zushi sind Reisbällchen, die in eingelegte Senfblätter gewickelt sind. Beim Sanma-zushi wird in Salz eingelegter Pazifischer Makrelenhecht auf Reisbällchen serviert. Und beim Kakinoha-zushi wird der Reis zusammen mit Makrele in Persimonenblätter gewickelt.
Last updated: 2017-01-31