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Süß und fruchtig: Die besten süßen Gerichte aus Wakayama

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Wakayama hat ein mildes Klima, deswegen wachsen dort idealerweise das ganze Jahr Früchte – Erdbeeren im Winter, Pfirsiche im Sommer und Kakis im Herbst: Gehen Sie in eine der Patisserien oder Bäckereien um Kreationen zu kaufen, die mit Wakayamas besten Früchten gemacht sind.

Dieser Fruchtgenuss, bei dem Erdbeeren von einem der regionalen Bauernhöfe verwendet werden, ist bei den Einheimischen sehr beliebt. Der Biskuitteig wird mit Erdbeermasse bestrichen und zu einer Rolle gerollt, die von einer dünnen Schicht mochi, glutenhaltigem Reis, zusammengehalten wird. Sie können eine solche für nur ¥260 versuchen.

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Le Patissier Miki spezialisiert sich auf Süßigkeiten und Desserts, in welchen die regionalen Früchte Wakayamas Verwendung finden. Der Mikancier ist ein Mandelgebäck mit dem Geschmack von Mandarinen, mikan auf Japanisch. Diese werden in Einheiten von 14 Stück verkauft und eignen sich so entweder als Genuss zwischendurch oder auch als Geschenk.

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Die knusprigen Kekse, die es im Kanko Tokusan Center Kokawa zu kaufen gibt, werden von Mitgliedern der Gemeinde gebacken. Die regionalen Hassaku-Orangen mit einem leicht bitteren Geschmack und einer unauffälligen Süße werden dafür verwendet. Genießen Sie diese mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Wein.

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Diese eingelegten Pflaumen haben drei Jahre in Folge den Preises des Instituts für Internationalen Geschmack & Qualität für den besten Geschmack gewonnen und sollten unbedingt gekostet werden. Die Pflaumen sind die besten Nanko Ume, die gesalzen und in Honig eingelegt werden, bevor sie einzeln verpackt werden, um den milden, süß-salzigen Geschmack zu erhalten. 5 Stück kosten ¥864

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Yokan ist eine traditionelle japanische Gelee-Süßware mit süßen Bohnen. Unter der Auswahl in diesem Hofladen in Kinokawa sind auch solche, die mit dem Mark der Pfirsiche aus Wakayama gefüllt sind. Diese delikate und geschmackvolle Süßigkeit ist einzigartig und passt zu grünem wie schwarzem Tee gleichermaßen.

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